2021 전수교육관 활성화사업 “대전수라간”수강생모집

대전문화재단(대표이사 심규익)이 운영하는 대전전통나래관은 대전시무형문화재 음식 종목 전수교육 프로그램인 “대전수라간” 수강생을 이달 16일까지 모집한다.

“대전수라간”은 2021년 문화재청 전수교육관 활성화사업에 선정되어 대전시무형문화재 기능 음식 종목의 전승, 보존과 지역 전통음식 문화 보급 및 향유를 위해 기획되었으며 2020년에는 그 우수성을 인정받아 문화재청상을 수상한 바 있다.

올해는 음식 종목 특성을 고려한 재료 획득 시기에 따른 최적의 맛을 전수하기 위해 종목(▲제9-가호 송순주, ▲제9-나호 국화주, ▲제10호 연안이씨가 각색편)별 상·하반기에 걸쳐 총 24회 운영할 예정이며 수강생도 상·하반기 두 차례 모집 운영한다.

개강은 4월 21일 수요일이며, 지역 내 전통음식을 무형문화재 보유자, 이수자와 함께 직접 체험하고 전수교육을 받을 수 있으며, 프로그램 종료 후에는 결과물을 집으로 가져갈 수 있다.

대전문화재단 홈페이지(http://www.dcaf.or.kr)를 통한 네이버폼으로 수강신청하며, 인터넷 사용이 불가한 사람은 (☎042-636-8064,8062)를 통해 대신 접수 가능하다. 수강료는 무료이며, 재료비는 종목별 별도이며, 보다 자세한 내용은 대전문화재단 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.