예산군, 도시민에게 농산물 가공교육 실시

콩가공 및 이용법 비롯한 청국장과자, 두부과자 만들기 등 교육

2012-02-10 서지원

예산군(군수 최승우)농업기술센터에서 도시소비자를 대상으로 실시하는 농산물 가공교육이 인기를 얻고 있다.

지난 7일과 10일 2회에 걸쳐 군 농업기술센터 농산물 가공교육실에서 실시된 이번 교육은 콩을 주제로 한 콩가공반 교육으로 콩가공 및 이용법은 물론 청국장과자, 두부과자 만들기 실습 등 자녀를 둔 30～40대 주부에게 특히 인기가 좋았다.

특히, 이번 교육은 예산소식지와 농업기술센터 홈페이지에 교육 신청 안내를 한 후 선착순으로 모집한 결과 계획보다 많은 인원이 신청하는 인기를 얻었다.

농업기술센터 관계자에 따르면 “안전한 먹거리와 우리 농산물에 대한 관심과 이해가 높아지면서 농산물가공 교육에 대한 관심도 증가하는 것 같다” 며 “앞으로도 새로운 프로그램을 지속적으로 개발해 도시소비자에게 우리 농산물을 많이 접할 수 있는 기회를 제공하겠다”고 말했다.