충남 농관원, 전통식품 품질인증제 체험행사 실시

[충청뉴스 최형순 기자] 국립농산물품질관리원 충남지원(지원장 강희중)은 30일 대전시교육청 소속 영양교사, 영양사 등 학교급식관계자 30여 명을 대상으로 전통식품 품질인증제 체험행사를 진행하였다.

전통식품 품질인증제도란 국산 농산물을 주원료로 하면서 예로부터 내려오는 방식으로 제조·가공·조리하여 고유의 맛·향·색을 내는 식품의 품질을 정부가 인증하는 제도로, 이번 행사는 전통식품 품질인증품의 주요 소비처인 학교에서 급식을 담당하고 있는 관계자들에게 인증제도의 취지와 인증품의 우수성을 홍보하기 위해 마련되었다.

세종시 로컬푸드 직매장과 학교급식에 식재료로 장류(된장, 고추장, 간장)를 공급하고 있는 전통식품 인증업체 견학 및 인증제 소개, 전통식품 고추장 만들기 체험 등을 통해 학교급식 관계자들이 전통식품의 우수성을 가까이서 느낄 수 있도록 진행되었다.

이번 행사에 참여한 한 학교급식 관계자는 “학생들에게 믿고 먹일 수 있을 만큼 우수한 전통식품의 품질을 직접 체험해볼 수 있는 유익한 시간이었다”라고 소감을 전했다.

강희중 농관원 충남지원장은 “이번 행사를 통해 우수한 전통식품 인증품이 학교급식 식재료로 많이 제공되는 계기가 되었으면 좋겠다”라면서, “앞으로도 전통식품의 소비저변 확대를 위해 노력하겠다”라고 밝혔다.