대덕대 호텔외식과, 전주비빔밥축제 전국요리경연대회 입상
금·은·동상 수상 및 식품의약품안전처장상·특별상 수상
2013-10-29 최온유 기자
대덕대학교(총장 홍성표) 호텔외식과 학생들은 2013 전주비빔밥축제 전국요리경연대회에서 북한요리 전시부분에 참가한 7팀 모두 좋은 성적을 거뒀다.
지난 25일부터 27일까지 열린 전주비빔밥축제 전국요리경연대회에 참가한 김경숙 외3명, 이종석 외3명, 정승기 외3명, 차민종 외3명, 한지현 외3명, 박진우 외3명, 윤여준 외3명, 총28명은 27일 참가해 금상 3팀, 은상 3팀, 동상 1팀 수상했고, 금상을 수상한 팀중 이종석 외3명은 식품의약품안전처장상을 차민종 외 3명은 특별상 김춘진국회의원상까지 받는 쾌거를 달성했다.
이번 전시 출품음식의 주제는 북한전통 요리를 현대화해 학생들의 창의성을 표현하는 대회로 매 수업때 메뉴의 창작성을 표현하는 대덕대 학생들은 대회 출전 때마다 작품의 특성과 창의성을 잘살려 작품을 표현해냄으로써 성장하고 있는 대덕인의 모습을 보여주고 있다.