대덕대 호텔외식조리과, 홍콩요리경연대회 수상

2015 홍콩 국제식품박람회에서 총 6개 메달 수상

2015-05-12 최주민 기자

대덕대 김정수교수가 이끄는 대덕대 호텔외식조리과 학생들이 5월 6~9일 3일동안 개최하는 2015 홍콩국제식품박람회(HOFEX 2015)에서 총 6개 메달을 수상했다.

홍콩 컨벤션 & 익스히비션 센터(Hong Kong Convention & Exhibition Center)에서 진행된 이번 대회는 세계조리사연맹(이하 WACS)이 공식 인준한 권위있는 국제요리대회로 48개국-1,800여 업체/ 41개국-32,479명이 참관하는 국제적인 대회이다.

대덕대 호텔외식조리과 학생(송경섭, 신정훈, 안우진, 박은송, 진형준, 남정운, 윤지희)들은 이번 홍콩국제요리경연대회에서 Two to Tango(2인 팀전),U25 Apprentists –Sustainable fish barramundi에서 총 6개의 메달을 수상했다.

김정수 지도교수는 “이번 HOFEX 2015 뿐만 아니라 더 많은 국제경연대회 경험을 학생들이 할 수 있도록 적극 추진하고 최선을 다해 지도하겠다“고 말했다.