대덕대 호텔외식조리학과 ,2016 WACS Asia Food Festival 메달

2016년 8월 18일 ~ 20일 말레이시아 페낭에서 열려

2016-08-22 김윤아 기자

대덕대학교(총장 김상인) 호텔외식조리학과는 2016년 8월 18일 ~ 20일 말레이시아 페낭에서 열린 WACS Asia Food Festival BATTLE OF THE CHEF 2016에서 김정수 지도교수, 정혁준(2학년), 김형균(2학년), 최근찬(1학년), 김창학(1학년) 호텔외식조리학과 학생들은 한국조리사중앙회 대전⦁세종⦁충남 대표 선수단으로 선발되어 총 7개의 메달 전원 수상의 쾌거를 얻었다.

김정수 지도교수를 포함한 학생들은 SAN REMO HOT PASTA DISH/ MAIN COURSE IV NORWEGIAN/ MAIN COURSE I POULTRY/ MAIN COURSE II BEEF 4개의 카테고리 개인전을 참가하여 정혁준(SEA FOOD 은메달), 김형균(PASTA 동메달, POULTRY 동메달), 최근찬(PASTA 동메달, POULTRY 동메달), 김창학(PASTA 은메달, SEA FOOD 동메달) ,총 은매달 2개, 동매달 5개의 매달을 수상하였으며

대회를 거듭할수록 학생들의 만족도를 높이기 위해서 점진적인 지원(항공비, 차량, 실습비)를 통하여 아낌없는 지원과 김정수 교수의 높은 열정과 적극적인 교육시스템은 대회 참가 전날까지 총 10번의 리허설을 거쳐 본인들의 작품에 대한 이해도를 높여 경기력을 극대화 시킬수 있었다.

대덕대학교 호텔외식조리학과는 국⦁내외 요리경연대회를 준비하고 경험함으로써 좀더 많은 수상을 하고, 취업률도 매년 마다 증가하고 있다.