다음달 9일부터 10일까지 농식품유통교육원(이하 교육원)에서 실시하는 '소규모업체를 위한 HACCP 기초 과정'의 교육생을 모집한다.

이 과정은 연매출액이 5억원 미만이거나 종업원수가 20인 이하인 식품 업소를 위한 ‘소규모 HACCP 인증‘을 위해 개설됐다.

교육과정은 소규모 HACCP의 개요와 관련 법규를 시작으로 청결한 사업장을 위한 시설 설계 및 선행요건 관리, 소규모 HACCP 운영을 위한 7원칙 12절차에 대해 다루게 된다.

2일차에는 소규모 HACCP 인증절차와 인증심사 대비 검증, 서류준비에 대해 알아보고 관리기준서를 직접 작성해 본 후, 발표 및 평가를 통해 강사의 피드백으로 최종 검토하는 시간까지 가질 예정이다.

주요 교육대상은 중소식품업체의 재직근로자로 선착순 모집하며, 교육비는 국고 지원을 받아 무료이다.

1박 2일에 거쳐 14시간 동안 진행되는 이번 교육은 올해 8월에 1회 더 실시될 예정이며, 보다 자세한 사항은 교육원 홈페이지와 교육운영부를 통해 확인할 수 있다.

최형순 기자 다른기사 보기