안전한 식품환경 조성 위한 실무 위주의 교육 실시
대전광역시 중구(구청장 박용갑)는 20일 중구청 별관 교육장에서 관내 식품제조가공업 대표자 70여명을 대상으로 식품안전교육을 실시했다.
해당 교육은 관계자들의 안전의식과 위생관리 전문성을 높여 식품안전 사고를 예방하고 안전한 제조‧유통 기반을 조성해 주민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 조성하기 위해 실시했다.
이번 교육은 한국식품안전관리인증원의 식품안전교육과 연계하여 식품 제조‧가공에 꼭 필요한 ▲식품 등의 표시기준 ▲유통식품 안전관리 ▲HACCP개요 등으로 편성되어 교육 참석자들에게 좋은 반응을 얻었다.
구 관계자는 “이번 교육을 통해 식품제조가공업 대표자의 전문성을 높혀 주민들에게 안전하고 품질이 우수한 식품이 공급 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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