식재료 납품업체 대표 및 물류 담당자 30명 대상
충남 서천군(군수 노박래)은 최근 타지역에서 집단 식중독이 발생함에 따라 학교급식의 위생·안전 관리에 나섰다.
군은 지난 17일 학교급식지원센터에서 급식 식재료 납품업체 대표 및 물류 담당자 30여 명을 대상으로 ‘학교급식 식재료 위생 및 원산지 교육’을 추진했다.
이날 교육에서는 대전과학기술대학교 김미자 교수와 국립농산물품질관리원 충남지원 서천사무소 서경덕 주무관이 △식중독 예방 및 식품 위생 관리 △원산지 표시 관리 △학교급식에 관한 전반적인 내용 등의 교육을 진행했다.
군 관계자는 “서천군 학교급식지원센터에서 지역 내 모든 학교로 식재료가 공급되는 만큼, 위생·안전 관리에 더욱 신경 써 단 한 건의 불미스러운 일도 발생하지 않도록 노력하겠다”고 전했다.
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