예산군농업기술센터는 지난해 고덕면 상몽리에 설치한 CA저장컨테이너 내 사과 700상자를 출하했다고 5일 밝혔다. 이번에 출하된 사과는 지난해 11월에 수확 저장한 사과로, CA저장 방법를 통해 사과의 신선도를 장기간 유지했다.

CA저장(Controlled atmosphere storage)은 온도, 습도, 공기 조성(산소, 이산화탄소, 에틸렌)을 조절해 농산물을 저장하는 방법으로, 저장고의 산소 농도를 2%대로 낮추어 사과의 시듦을 막고 자동환기로 저장고 내 이산화탄소와 에틸렌이 축적되지 않도록 해 사과를 고품질 상태로 장기 저장하는 방법이다.

이 기술이 적용된 CA저장컨테이너는 사과의 신선도 유지 및 저장기간을 늘려 출하시기를 조절할 수 있어 농가의 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 보고 있다.

출하당시 감모율(줄어들거나 닳는비율)은 1.5%로 일반 CA저장(3.3%)을 한 것보다 수치가 낮아 저장효과가 뛰어나고 저장기간도 8개월로 늘어 저온저장(6개월)보다 길어졌다.

특히 사업농가는 스마트폰에 저장고 내 사과 품질을 예측할 수 있는 프로그램이 추가돼 CA저장고 작동상태를 실시간으로 조절, 확인 후 출하 할 수 있다.

농업기술센터 관계자는 “CA저장고 농가현장 보급으로 사과 저장기간 2배 연장에 따른 부가가치 향상으로 농가소득이 증대 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

김윤아 기자 다른기사 보기