[충청뉴스 부여 = 조홍기 기자] 부여교육지원청(교육장 황석연)은 학교급식 위생관리를 위해 지난 18일~20일 관내 유·초·중·고 조리교 32교를 대상으로 학교 급식기구 미생물 검사를 실시했다고 밝혔다.

이번 검사는 담당자가 해당 기간 중 직접 학교를 방문해 사용 빈도가 높은 급식기구인 칼, 도마, 행주에서 시료를 채취한 후. 부여군보건소에 의뢰하는 방식으로 진행되었다.

검사 결과, 모든 시료에서 기준에 적합한 것으로 확인됐다. 특히 식중독 발생의 주요 원인균인 살모넬라균과 대장균이 전혀 검출되지 않아 관내 학교급식 기구의 위생관리 수준이 매우 우수한 것으로 나타났다.

황석연 교육장은 “학교 현장에서 급식기구 위생관리가 잘 이루어지고 있는 것으로 확인됐다.”며 “앞으로도 정기적인 점검과 현장 지도를 통해 안전한 학교급식 환경을 유지해 나가겠다.”고 말했다.

한편, 부여교육지원청은 안전한 학교급식을 위해 매년 정기적으로 급식기구 미생물 검사를 실시하고 있으며, 지속적인 위생 점검과 예방 중심의 관리로 학교급식의 안전성을 강화해나갈 방침이다.

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