계룡시농업기술센터(소장 김석조)는 관내 주부 30명을 대상으로 22일부터 오는 29일까지 4회 과정으로 전통식문화 계승과 우리 농산물 소비촉진을 위한 향토음식 교육을 실시한다.

이번 교육에서는 충남 전통음식의 소개와 현대인의 기호에 맞게 개발한 계룡시 향토음식인 계룡 따로비빔밥을 포함해 박속낙지탕,도토리묵무침, 보리장떡부침 등 총 8종을 실습해 보는 과정으로 마련됐다.

교육에 참가한 황은주(엄사면)씨는 “가족들의 건강 때문에 로컬푸드와 전통음식에 대한 관심이 많았는데 이번교육을 통해 가족들에게 맛있고 영양만점의 향토음식을 직접 만들어 줄 수 있게돼 기쁘다” 며 참석소감을 밝혔다.

농업기술센터 관계자는 “우리 농산물의 소비촉진에 기여하고 전통식문화 계승을 통해 웰빙 식생활 정착에 지속적인 노력을 기울이겠다” 고 말했다.

조홍기 기자 다른기사 보기