[충청뉴스 이성현 기자] 대전동·서부교육지원청은 학교급식법 적용 대상인 관내 유치원을 대상으로 2024년 하반기 급식 위생·안전점검 및 운영평가를 실시한다고 5일 밝혔다.
주요 점검내용은 소비기한 경과제품 사용여부, 식재료 위생적 취급기준 준수, 시설기준 준수, 조리종사자 개인위생 관리, 집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 등 총 32개 항목으로,
급식 현장의 위생관리 수준을 정확히 진단하여 미흡한 부분에 대하여 점검사항을 기록하여 적극적으로 자체개선을 유도하고 위생상 개선되어야 할 관리상의 문제에 대하여는 시정조치를 통해 위생적인 급식 환경을 조성하고 있다.
대전서부교육지원청 박세권 교육장은 “학생 건강을 위해 급식에서 위생만큼은 절대 소홀히 해서는 안되는 부분이다”라며 “철저한 점검과 지도를 통해 안전한 유치원 급식이 제공될 수 있도록 만전을 기할 것이다”라고 말했다.
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